Erbaa Narince Bağlarından
Ücretsiz Kargo ve Kapıda Ödeme İmkanı
Tüm Banka Kartlarıyla Güvenli Ödeme
İşletmelere Özel Toptan Alım Fırsatları
İnce Damarlı Narince Yaprağı
Erbaa Narince Bağlarından
Ücretsiz Kargo ve Kapıda Ödeme İmkanı
Tüm Banka Kartlarıyla Güvenli Ödeme
İşletmelere Özel Toptan Alım Fırsatları
İnce Damarlı Narince Yaprağı
Evinizin Mutfağı İçin Perakende Ürünler
Meşhur Erbaa Narince yaprağı; pet şişe, pratik vakumlu paketler ve dondurulmuş sarma seçenekleriyle doğrudan kapınıza geliyor. Geleneksel lezzetleri sofranıza taşıyın.
HORECA ve İşletmeler İçin
Toptan Tokat Yaprağı Tedariki
Bölgemizden özenle topladığımız mahsulü büyük ölçekli işliyor; restoran, şarküteri ve catering firmaları için yüksek hacimli ve kesintisiz tedarik sağlıyoruz.
Erbaa Narince Yaprağının Hikâyesi
Erbaa’nın en verimli bağlarına sahip Karayaka, Üzümlü, Bağpınar, Ballıbağ, Salkımören ve Doğanyurt köylerinden topladığımız Narince yaprağını aracısız, birinci elden sunuyoruz. “Erbaa Narince Bağ Yaprağı”, TÜRKPATENT’te menşe adı olarak tescillidir.
01
Mayıs ortasından Temmuz ortasına, elle toplama
02
İnce damarlı, tüysüz yapraklar ayıklanır
03
%10 doğal kaya tuzuyla geleneksel yöntem
04
İşletme Kayıt No TR-60K-010641, Türk Gıda Kodeksine uygun
05
Sızdırmaz, darbe emici paketle 1 iş gününde yolda
Gerçek Tokat Yaprağı
Nasıl Anlaşılır?
Sarmanın lezzeti yaprağın kalitesinde gizli. Narince yaprağını sıradan asma yaprağından ayıran temel özellikler:
Işığa tutun
Narince yaprağında damarlar incecik ve zor seçilir. Kalın, belirgin damar sert yaprak demektir.
Arka yüzüne dokunun
Hakiki yaprak tüysüz ve pürüzsüzdür; rengi açık yeşilden sarımtırağa uzanır.
Bir sarma deneyin
Kolayca şekil alır, yırtılmaz; kısa sürede pişer ve lokum gibi yumuşar.
Özellik | Erbaa Narince | Sıradan Yaprak |
|---|---|---|
Damar Yapısı | İncecik, belirgin değil | Kalın, sert |
Yüzey | Tüysüz, pürüzsüz | Tüylü arka yüz |
Renk | Açık yeşil – sarımtırak | Koyu yeşil |
Pişme | Kısa sürede, lokum gibi | Uzun sürer, sert kalır |
Sarma | Kolay şekil alır, yırtılmaz | Çatlar, yırtılır |
Hızlı Tüketim
Küçük Boy Pet Yapraklar
Yaprak Sarma Çeşitleri
Toptan Tokat Yaprağı ve HORECA Tedariki
Restoran, otel, catering, market ve şarküteriler için aracısız, yıl boyu kesintisiz tedarik. Tüm ambalajlarda koli ve palet bazında sevkiyat.
Ambalaj | Brüt | Süzme / Net | Koli içi | Koli / Palet |
|---|---|---|---|---|
15.000 g | 10.000 g | 1 kova | 48 kova | |
5.000 g | 3.000 g | 4 | 60 | |
3.000 g | 2.000 g | 4 | 72 | |
1.900 g | 1.000 g | 6 | 80 | |
1.500 g | 600 g | 8 | 90 | |
1.250 g | 500 g | 8 | 100 | |
410 g | 400 g | 28 | 64 | |
Dondurulmuş Sarma – Klasik | 1.040 g | 1.000 g | 12 | — |
Dondurulmuş Sarma – Tatlı | 1.040 g | 1.000 g | 12 | — |
Dondurulmuş Sarma – Vişneli | 1.040 g | 1.000 g | 12 | — |
Pişmiş Sarma – Klasik | — | 1.000 g | 12 | — |
Pişmiş Sarma – Tatlı | — | 1.000 g | 12 | — |
Pişmiş Sarma – Vişneli | — | 1.000 g | 12 | — |
Teknik özellikler · palet 95×125 cm · Yaprak sarmalarda en az sipariş 2 koli (24 kg)
Hakiki Tokat Erbaa Yaprağı: Sofralarınızın Geleneksel Lezzeti
Zeytinyağlı ve etli sarmaların o eşsiz lezzetinin ardındaki en büyük sır, kullanılan asma yaprağının kalitesinde gizlidir. Tokat Erbaa yaprağı; ince damarlı, tüysüz ve kısa sürede pişen yapısıyla sarmalık yaprak olarak tanınır. Bu yaprak, “Erbaa Narince Bağ Yaprağı” adıyla TÜRKPATENT'e menşe adı olarak tescillidir (No: 258).
tokatyapragi.com.tr olarak, Erbaa'nın en verimli bağlarına sahip olan Karayaka, Üzümlü, Bağpınar, Ballıbağ, Salkımören ve Doğanyurt köylerinde yetişen orijinal Narince yaprağı hasadını doğrudan birinci elden sizlerle buluşturuyoruz.
Neden Orijinal Tokat Yaprağı Tercih Etmelisiniz? Geleneksel Türk mutfağının incisi olan sarmalar, kalın damarlı ve sert yapraklarla gerçek lezzetine ulaşamaz. Biz, Mayıs ortasından Temmuz ortasına süren hasat dönemlerinde topladığımız asma yapraklarını, dedelerimizden miras kalan geleneksel yöntemlere sadık kalarak %10 salamura tuz oranı ile kışa hazırlıyoruz. Bu sayede yapraklar uzun süre tazeliğini ve o nefis mayhoş aromasını koruyor.
Ev kullanımları için 500 gramdan 3 kilograma kadar değişen pet şişe salamura yaprak seçeneklerimizi veya mutfakta zaman kazandıran 400 gram vakumlu haşlanmış asma yaprağı çeşitlerimizi güvenle tercih edebilirsiniz. Sarma işçiliğiyle uğraşmak istemeyen işletmeler içinse meşhur Erbaa yaprağıyla sarılan iki seçeneğimiz var: çiğ olarak -18°C'de dondurulan ve tencereye dizip pişirmeniz yeterli olan dondurulmuş yaprak sarma ile paketi açıldığı anda servis edilebilen pişmiş, servise hazır yaprak sarma. Her iki seçenek de klasik, meyhane usulü tatlı ve vişneli çeşitleriyle 1 kg'lık paketlerde sunulur.
Üreticiden İşletmelere Toptan Tokat Yaprağı Kaliteden ödün vermeyen restoranlar, catering firmaları ve şarküteriler için işletme maliyetlerini düşüren kurumsal çözümler üretiyoruz. Yüksek standartlardaki modern üretim tesisimizde ambalajlanan 15 kg brüt / 10 kg süzme yaprak içeren özel kova ambalajlarımızla, işletmenizin toptan sarmalık yaprak ihtiyacını aracısız ve kesintisiz olarak karşılıyoruz.
İsim | Neyi anlatır? | Açıklama |
|---|---|---|
Tokat yaprağı | İl | Sarmalık yaprağın en bilinen adı |
Erbaa yaprağı | İlçe | Asıl ve tescilli yöresi |
Narince yaprağı | Üzüm çeşidi | İnce ve tüysüz yapıyı veren çeşit |
Asma yaprağı | Bitki | En genel ad |
Bağ yaprağı | Toplandığı yer | Yörede en sık kullanılan ad |
Tokat, Erbaa, Asma, Bağ Yaprağı:
Hepsi Aynı mı?
Kısa cevap: evet. Bu isimlerin hepsi aynı sarmalık yaprağı anlatır; fark ürünün kendisinde değil, ismin neyi vurguladığındadır. Erbaa, Tokat'ın bir ilçesidir ve sarmalık Narince yaprağının asıl yöresidir. Kaliteyi belirleyen ise isim değil, üzüm çeşididir.
Tokat Yaprağı Rehberi
Sıkça Sorulan Sorular
Orijinal Erbaa yaprağı (Narince yaprağı), incecik damar yapısına ve tüysüz bir dokuya sahiptir. Rengi genellikle açık yeşil ile sarımtırak tonlar arasındadır. Sarma işlemi sırasında kolayca şekil alır, yırtılmaz ve piştiğinde lokum gibi yumuşayarak ağızda erir.
Ürünlerimiz %10 ideal salamura suyuyla muhafaza edilmektedir. Sarmaya başlamadan önce yaprakları bol soğuk suda yıkamalı ve fazla tuzunu atması için ılık suda yaklaşık 20-30 dakika bekletmelisiniz. Vakumlu haşlanmış ürünlerimizde ise bu işleme gerek kalmadan doğrudan sarmaya başlayabilirsiniz.
Siparişleriniz en geç 1 iş günü içerisinde kargoya teslim edilmektedir. Pet şişe, vakumlu paket ve kova ambalajlarımız taşıma esnasında hasar görmemesi için ekstra dayanıklı ve sızdırmaz kolilerle, darbe emici materyallerle özenle paketlenerek Türkiye'nin her yerine güvenle ulaştırılmaktadır.
Evet, restoran, catering, şarküteri ve oteller gibi profesyonel işletmeler için özel olarak hazırladığımız 15 kg brüt / 10 kg süzme salamura toptan kova seçeneklerimiz bulunmaktadır. B2B alımlara özel toptan fiyat avantajlarımız için web sitemiz üzerinden doğrudan teklif isteyebilirsiniz.
Tüm ürünlerimiz, doğrudan Tokat'ın Erbaa ilçesindeki Karayaka, Üzümlü ve Ballıbağ gibi yörelerindeki Narince bağlarından hasat edilmektedir. Üretim süreçlerimiz TR-60K-010641 İşletme Kayıt Numaralı modern tesisimizde Türk Gıda Kodeksine tam uygun olarak gerçekleştirilmektedir.